• businessbox
  • lightbox

Επίλεξε το δικό σου BOXEAT!

Επίλεξε το δικό σου BOXEAT!

Πάρε μία γεύση!

Πάρε μία γεύση!


Οξειδωτικό στρες και Ελεύθέρες ρίζες - Box eatΤι είναι; Ποιος ο ρόλος της διατροφής; Τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν;

 

Το οξειδωτικό στρες συνδέεται άμεσα µε την παραγωγή ελεύθερων ριζών και µε τους φυσικούς αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του σώματος.

 

Τι είναι όμως οι ελεύθερες ρίζες και ποια κατάσταση στον οργανισμό μας ονομάζεται οξειδωτικό στρες;

 

Ελεύθερες ρίζες είναι μια μορφή ενώσεων οι οποίες αποτελούν φυσικό προϊόν της δραστηριότητας των κυττάρων (μεταβολισμός).

Δηλαδή, ο οργανισμός μας, στα πλαίσια της φυσιολογικής του λειτουργίας, παράγει καθημερινά κάποια ποσότητα ελεύθερων ριζών.

 

 

Οι ενώσεις αυτές, λόγω της ιδιαίτερης δομής τους, καθώς είναι ιδιαίτερα ασταθείς, κάνουν ‘επίθεση’ σε διάφορα σημεία των κυττάρων μας προκαλώντας αλλοιώσεις.

 

Όσο η παραγωγή τους όμως βρίσκεται σε φυσιολογικά επίπεδα δεν αποτελούν πρόβλημα για την υγεία μας, διότι ο οργανισμός μας έχει ανεπτυγμένα αντιοξειδωτικά συστήματα εσωτερικά, ενώ παράλληλα λαμβάνει συνεχώς εξωτερική βοήθεια από τα αντιοξειδωτικά στοιχεία των τροφών.

 

Υπάρχουν όμως καταστάσεις στις οποίες η παραγωγή ελεύθερων ριζών αυξάνεται και όταν μάλιστα αρχίζει να υπερτερεί έναντι των αντίστοιχων αντιοξειδωτικών μηχανισμών, τότε το φαινόμενο αυτό ονομάζεται οξειδωτικό στρες.

 

Τέτοιες καταστάσεις θα μπορούσαν να είναι:

  • το άγχος,
  • η κακή διατροφή (υπερκατανάλωση ζωικών & τρανς λιπαρών),
  • το κάπνισμα - αλκοόλ,
  • οι φλεγμονές
  • η περιβαλλοντική ρύπανση (μόλυνση νερού, αέρα, τροφής),
  • η ακτινοβολία (π.χ. ηλιακή - υπεριώδης, ηλεκτρομαγνητική),

 

Το οξειδωτικό στρες είναι καταστροφικό για τους ιστούς και κατ' επέκταση για την υγεία του οργανισμού ενώ ευθύνεται για εκφυλιστικές παθήσεις, καθώς και για την πρόωρη γήρανση. 

 

Πώς μπορώ να αντιμετωπίσω το Οξειδωτικό Στρες;

Η κύρια προτεραιότητα μας πρέπει να είναι η μείωση της έκθεσης μας στους παραπάνω παράγοντες.

 

Ποιός ο ρόλος της διατροφής στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες;

Ο ρόλος της διατροφής και των αντιοξειδωτικών που περιέχονται στα τρόφιμα είναι καθοριστικής και υψίστης σημασίας.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τα τρόφιμα τα οποία περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών.

Η συχνή κατανάλωση τους μας προστατεύει από το οξειδωτικό στρες, από την πρόωρη γήρανση αλλά και των εκφυλισμό των κυττάρων. Είναι τρόφιμα που ασκούν προστατευτική και υποστηρικτική δράση στο ανοσοποιητικό μας σύστημα.

 

Τα κυριότερα αντιοξειδωτικά & και οι τροφές στις οποίες περιέχονται.

 

Καροτενοειδή: (λυκοπένιο, β-καροτένιο, λουτεΐνη , ζεαξανθίνη)

Καρότα, πεπόνι, βερίκοκο, ροδάκινο, κρόκος αυγού, εσπεριδοειδή, ντομάτα, καρπούζι

 

Βιταμίνη Ε: (τοκοφερόλες)

Ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί

 

Βιταμίνη C: (ασκορβικό οξύ)

Εσπεριδοειδή, φράουλες, πιπεριές, σκούρα πράσινα λαχανικά, μπρόκολο

 

Σελήνιο

Θαλασσινά, ξηροί καρποί, ολικής άλεσης δημητριακοί καρποί

 

Ψευδάργυρος

Οστρακοειδή, ψάρια, κρέας, ξηροί καρποί, όσπρια, αυγά

 

Πολυφαινόλες: (Τανίνες, Ανθοκυανίνες, Φλαβονοειδή)

Φρούτα (μήλα, μούρα, κεράσια, ρόδια, σταφύλια, δαμάσκηνα, βατόμουρα και φράουλες),

Λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, σέλινο, κρεμμύδι και μαϊντανός),

όσπρια, κόκκινο κρασί, μαύρη σοκολάτα, καφές, τσάι, ελαιόλαδο.

 

Η λίστα των αντιοξειδωτικών τροφίμων είναι πολύ μεγάλη.

Παραπάνω αναφέρονται μόνο μερικά παραδείγματα.

 

Οι ανεπεξέργαστες τροφές περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά σε διάφορες αναλογίες. Η καθημερινή πρόσληψη αντιοξειδωτικών, μέσω της ισορροπημένης διατροφής, βοηθά στη προάσπιση της υγεία μας και την πρόληψη του οξειδωτικού στρες.

 

Αντιοξειδωτικά συμπληρώματα

 

Μία Ισορροπημένη Διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι υπεραρκετή για να καλύψει τις ανάγκες μας σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.

Όπως αναφέρει και ο καθηγητής κος. Πέτρος Χατζηηλίας, σε άρθρο του το 2012, «ερευνητικά δεδομένα έδειξαν ότι απορροφάται 5 έως 8 φορές μικρότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών από τα συμπληρώματα σε σχέση με τις τροφές.

Παράλληλα έχει διαπιστωθεί ότι υψηλότερη πρόσληψη αντιοξειδωτικών ή βιταμινών από τις συνιστώμενες ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού, δεν φαίνεται να παρουσιάζει επιπρόσθετα οφέλη για την υγεία μας.

Η χρήση συμπληρωμάτων ενδείκνυται μόνο σε περιπτώσεις όπου ιατρικά διαπιστώνεται κάποια ανεπάρκεια ή υπάρχει κάποια ιδιόμορφη κατάσταση όπως είναι για παράδειγμα η εγκυμοσύνη, η αναιμία κλπ.»

 

 

Διατροφολογική επιμέλεια κειμένου από την Διατροφολόγο Δροσινού Φωτεινή

 

Πηγές

  • Χατζηηλίας Πέτρος - Διατροφολόγος - Καθηγητής Φυσικής Αγωγής - www.iatronet.gr - Ιανουάριος - 2012 -

Χάσε βάρος, όχι χρόνο!

Η Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή τώρα σε ΄κουτί’

BOXEAT | Η δική σου δίαιτα

Η νέα τάση στη διατροφή

Γιατί η δική μας διατροφή είναι όλα όσα χρειάζεσαι! Μάθε περισσότερα

ΒΟΧΕΑΤ | Γιατί αξίζει

Απλά μαθηματικά

Δες γιατί αξίζει. Πάτα ΕΔΩ

BOXEAT | Υπολόγισε το πακέτο σου

Θέλεις βοήθεια;

Δεν γνωρίζεις ποιες είναι οι ανάγκες σου; Πάτησε ΕΔΩ και υπολογίζουμε εμείς για εσένα!

Image Sources

Η δική σου ομάδα

Οι δικοί σου διαιτολόγος, personal trainer και chef κλεισμένοι σε ένα 'κουτί'. Μάθε περισσότερα ΕΔΩ

Demo Package

Το δικό σου πρόγραμμα

Στην BOXEAT δημιουργούμε τη δική σου δίαιτα στις θερμίδες που χρειάζεσαι! Δες τα πακέτα μας ΕΔΩ

Support & Documentation

Γυμνάσου από το χώρο σου

Επειδή η διατροφή με την άσκηση πάνε μαζί, σου προσφέρουμε ΔΩΡΕΑΝ το BOXFIT. Μάθε περισσότερα

Τέρμα οι δικαιολογίες

Η Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή τώρα σε ΄κουτί’

 

Είπαν για εμάς

Είπαν για εμάς

  • Νικηφόρος

    Νικηφόρος - Τραγουδιστής

    H Boxeat μαγειρεύει για μένα!


    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

  • Αλεξάνδρα Κουτρομάνου - Model, TV Persona

    Αλεξάνδρα Κουτρομάνου - Model, TV Persona

    Η εμμονή μου με τη Boxeat!


    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

  • Jarek Popiela

    Jarek Popiela - Ποδοσφαιριστής

    Μεσογειακή διατροφή στην πόρτα μου από τη Boxeat!


    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

  • Φίλιππος Παπαχριστόπουλος - Πρωταθλητής Tennis

    Φίλιππος Παπαχριστόπουλος - Πρωταθλητής Tennis

    Η Boxeat ταίριαξε γάντι στον τρόπο ζωής μου!


    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

  • Έλλη Ντεντιδάκη - Δικηγόρος

    Έλλη Ντεντιδάκη - Δικηγόρος

    Βρήκα τη λύση για μια σωστή διατροφή χωρίς στερήσεις με τη Boxeat!


    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

  • Ελευθερία Μπουδαλάκη - Γιατρός

    Ελευθερία Μπουδαλάκη - Γιατρός

    Η καθημερινότητά μου είναι έντονη και οι απαιτήσεις πολλές!


    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ